Solubilità

L’acqua ha inoltre una proprietà fisica molto importante: è un buon solvente per moltissime sostanze.
L’acqua unita ad un sale o a zucchero (detti soluto ) forma una soluzione.
Quando il soluto non può più essere sciolto dal solvente si dice che la soluzione è satura.
La solubilità dell’acqua aumenta all’aumentare della temperatura